Djur som betar på naturbeten utan tillskottsfoder som kraftfoder och spannmål får en mindre del mättat fett och mer omega 3 i sin fettsammansättning. Detta är positivt för blodets kolesterolvärde som påverkar risken för hjärt och kärlsjukdomar. Att djuren betar på Rinkbyfälen skapar alltså livskvalité för djur, växter och mänskor. Angus kommer från Scottland och är en av få raser som redan från start är avlad för sin fina ätkvalitét. Köttet har en naturlig marmorering vilket ger ett saftigare och mer smakrikt kött. Köttet är mört och mjällt eftersom det hängmöras i tre veckor. Köttet från Friskatorpet har en kraftigare och fylligare smak som vi tror kommer från att djuren endast ätit grovfodet. Många upplever detta som att köttet smakar som kött smakade förr.